Дизайн кафе с вафлями

Кафе, в которых делают вкусные вафли с разными наполнителями (начинками, вкусами) сейчас набирают популярность по всему миру. Сделать монокафе подобного типа - значит, получить в скором времени гарантированную прибыль. Концепция вафельных угощений может быть классической или отличаться от других похожих заведений, если вы придумаете свои собственные неповторимые, уникальные вкусы. Однако это не слишком связано с выбором внутреннего и внешнего стиля заведения, поэтому дизайн кафе с вафлями будущий владелец может выбирать из всего многообразия стилей, существующих на сегодняшний день. Остановимся на наиболее удачных.

Английский стиль

Кафе, пекущее всем известное лакомство – вафли, выполненное в английском стиле, может быть чопорным или более современным. Основные эпитеты, характеризующие обстановку в таком заведении: уют, интеллектуальное развитие, точность, добротность. Главные используемые при создании обстановки материалы: дерево, кожа, сукно.

При использовании текстиля старайтесь выбирать однотонный или с традиционными (даже в некотором роде классическими) узорами, вроде клетки, полоски, цветочков. Количество применяемых цветов в оформлении английского интерьера – около четырёх. Лучше всего выбрать следующие варианты: коричневый (деревянный), глубоко-зелёный, бежевый, бордовый. Допускается в умеренных количествах приглушённый красный цвет.

Мебель представлена мягкими, уютными, симметричными диванами и креслами, обитыми кожей, плюшевой, полушерстяной или шерстяной тканью. Нужны занавески на большие окна? Тогда используйте ситец, одноцветный или с цветочками. Общий стиль изготовления мебели: классический строгий или викторианский. Детали вроде ручек на ящичках (если есть комод) или других аксессуаров выполняются из металла. Это может быть латунь или другой, искусственно состаренный металл либо сплав. Обязательно добавьте настоящий или искусственный камин.

Освещение в английском кафе с ароматными вафлями представлено в виде настенных бра, торшеров. Не стоит слишком сильно освещать залы для клиентов: если не хватает света у столика, поставьте настольные лампы, соответствующие по стилю. Из украшений интерьера можно посоветовать разместить красивую посуду в шкафу со стеклянными дверцами, картины на стенах или позолоченные подсвечники.

Арт-деко

Вафельная в стиле современного арт-деко – это символ праздника и свободы, выраженный в точных геометрических формах интерьерной отделки. Живописность в виде листьев, натуральных растений, принтов на стенах или шторах допускается, но с учётом чётких законов симметрии или в небольшом количестве. Освещение для арт-деко выбирают ступенчатое, разнообразное. Если это допустимо, в конструкции ламп и светильников, можно развернуть их в разные стороны.

Стулья и столы, а также остальная мебель – из дерева (желательно лакированного) либо из металла. В арт-деко интерьере, создаваемом для «вафельного кафе», должны присутствовать какие-либо блестящие элементы: если мебель не покрыта лаком, можно сделать акцент на сверкающих абажурах медного цвета. Вместе с пастельными, светлыми тонами в арт-деко уживаются золотые, чёрные цвета.

Винтаж

Винтажное кафе, где можно заказать вкусные вафельки, – это скорее не дизайнерский стиль, а больше способы организации пространства. Из-за отсутствия чётких правил для винтаж-направления количество идей, которые можно воплотить в жизнь, увеличивается. Так как сейчас всё большую популярность приобретают старые, давно забытые вещи, стили и направления в дизайне, винтаж станет беспроигрышным вариантом для уютной кафешки.

Интерьер, как это понятно по названию, должен содержать винтажные вещи, то есть предметы из прошлого. Это могут быть фотографии дам из шестидесятых годов, «потёртая» обивка диванов. Даже полы обязаны соответствовать: под ногами у ваших клиентов обязаны находиться доски или паркет, причём не новые, а как бы потёртые. То же можно реализовать на потолке: деревянные неровные крашеные доски – то, что нужно.

Вообще, конечный вид винтажного вафельного кафе зависит от того, какой давности (какой эпохи или какого исторического времени) стиль будет выбран. Также глубина проникновения веяния такого дизайна в обстановку и внешнее обустройство может быть разной. Например, довоенное время (имеется в виду первая половина прошлого столетия) представляет собой конгломерат пышности и роскоши во всём, а послевоенное – простоты и функциональности. При этом аксессуаром из более поздних времён может быть даже пластиковый стул обтекаемых форм на одной ножке (верх такого предмета мебели напоминает сиденья в старых трамваях). Для оформления вывески рекомендуется использовать шрифт и манеру написания из старых плакатов или буквы с вензелями.

Конструктивизм

Кафе с вафлями в стиле конструктивизма – это отказ от вычурности, излишнего декора, пышности в пользу рациональных решений и чётких, но не обязательно прямых линий. Пусть в заведении будет побольше различных конструкций. Смелым, но очень интересным решением будет размещение потолочной декорации в виде стены дома с окном и входом. В стенах тоже могут присутствовать разного размера конструкции, например, окошки, лестницы, двери.

Скромные принты на вертикальных поверхностях помещения должны быть геометрическими и однотонными. Цвета конструктивизма: белый, тёмно-серый, чёрный, красный. Материалы стиля: дерево, стекло, недорогой пластик и немного металла. Разделение на комнаты или помещения не требуется, достаточно добавить обычное зонирование внутреннего пространства.

Контемпорари

Данный стиль вобрал в себя скандинавский дизайн, минимализм, конструктивизм и новый кантри стиль. Главное в этой мешанине – выбрать те инструменты для оформления, которые создадут уютную обстановку для ваших клиентов. Простота является одним из основных критериев контемпорари наряду с комфортом. Многоуровневые потолки и сложные стенные ниши не подойдут для данного стиля интерьера. Оставьте лучше больше свободного пространства для ощущения «воздушности».

Мебель в контемп-стиле всегда простая, возможно легко разбираемая, например, модульная. Среди используемых во внутреннем и внешнем оформлении материалов может быть как древесина, так и природный камень, кожа, стекло, ламинат. Цвета поверхностей при этом выбирают такие: белый, серый, коричневый. Источник освещения для большого помещения вместо центрального осветительного прибора может быть распределён на несколько потолочных люстр или лампочек.

Лофт

Лофт-кафе с вафлями – это кирпичные, немного «ободранные» стены, трубы (водопроводные, отопительные, вентиляционные),бетон, грубая отделка стен. После воплощения лофта в кафе должно остаться впечатление, что над оформлением пола и потолка (как и над остальными элементами и частями интерьера) не особо работали. Если, например, пол бетонный – прекрасно. Оставьте его, как есть, только не забывайте о ежедневной уборке. Важно выбирать помещение с высокими потолками и большими окнами с доступом естественного дневного света.

Несмотря на всю свою кажущуюся небрежность, стиль лофт не предполагает использование тёмных тонов и чёрных цветов. Нужно побольше использовать белый и все другие как можно более светлые оттенки. Если в лофтовом кафе с вафлями нужно сделать побольше посадочных мест, просто оборудуйте второй уровень с деревянной или металлической лестницей. Как элемент интерьера и/или обогрева используйте камины, а лучше печки. Окна должны быть с деревянной столяркой, так как металлопластиковые будут выдавать современность планировки.

Поп-арт

Поп-арт в интерьере кафе с вафлями – это максимально ярко живо и современно, ведь данный стиль является живым и даже немного эпатажным, допускает использование различных забавных картинок, рисунков на стенах и мебели. Цвета при этом обязательно должны быть в большом количестве, но смешаны правильно, в достаточных, но не избыточных пропорциях. Например, стены могут быть, как максимально разрисованы, так и иметь белый фон с несколькими прикольными картинками. Количество таких принтов будет зависеть от цветастости мебели и других предметов интерьера.

Одной из ведущих «дизайнерских нитей», насквозь проходящих через всю концепцию вашей будущей вафельной, должна быть двузначность каждого (или почти каждого) предмета мебели или украшения интерьера. Это значит, что с одной стороны предмет выполняет обычную тривиальную функцию (например, является местом для размещения клиентов заведения или освещает столик), а с другой – выполняет роль предмета искусства.

Приведём конкретные примеры: светильник, дополненный искусно сделанной фигуркой девушки, небольшой столик для разных мелочей (вилок, салфеток и так далее), который как бы держит обаятельный гномик. Вообще приветствуются яркие и очень странные оригинальные скульптуры и картины, которые притягивают взгляд любого, кто заходит в помещение. Если вам покажется, что ярких, броских деталей для кафе слишком много, в стиле поп-арт можно оформить лишь одну стену или одну зону из всего помещения.

Футуризм

Футуризм, то есть стиль будущего может быть очень разным при реализации разными дизайнерами. Дело в том, что будущее каждый представляет по-своему и множество фантастических романов, из которых можно и нужно почерпнуть идеи для футур-интерьера «вафельного ресторанчика», также многогранны и непредсказуемы.

Постараемся всё же выделить основные черты футуризма:

• ассимметрия;
• сочетание разных по фактуре материалов (в основном используют пластик);
• освещение располагается в неожиданных местах и также не подчиняется законам симметрии.

Одна из выигрышных идей для футуристического оформления – создание внутреннего убранства, похожего на отсек космического корабля. Этого эффекта можно добиться, сделав неровные, плавно перетекающие в другое помещение стены с оригинальной фактурной отделкой в виде пластиковых панелей или золотистых, ярких пчелиных сот.

Насчёт цветовых решений интерьера «из будущего» особых запретов и правил не даётся. Тут всё зависит от конечной концепции: могут быть яркие акценты и сочетание нескольких цветов либо возможно оформление полностью белыми, нереальных форм стенами. Важно соблюдение странного, не используемого ранее стиля, оригинальной задумки не похожего ни на кого дизайнера с абсолютным полётом фантазии и безграничным воображением.

Хипстер-стиль

Особым новомодным ответвлением нескольких стилей дизайна является хипстер-стиль, ставший скорее тенденцией, чем отдельным направлением. Кафе в данном оформлении должно понравиться хипстерам – модным, но достаточно беззаботным ребятам, ведущих скорее гедонистическую жизнь, простым, но не испытывающим нехватки денежных средств и не имеющим необходимость их постоянно зарабатывать.

В хипстерском заведении используют как элементы лофта, так и китчевые, то есть дешёвые, но яркие предметы. Например, прекрасно отделанные стены могут соседствовать с кирпичной кладкой и мебелью из обычных складских поддонов. Смешайте немного бетонной стены с имитацией трещин, меховой коврик, небольшое небрежное граффити, символы ухоженной бороды или привычных для хипстера простых элементов его гардероба (маек и рубашек в клеточку), – и готово.

Эклектика

Эклектикой сейчас можно назвать практически каждый модный интерьер, ведь данным словом обозначается смешение разных дизайнерских идей. Изначально так назывался микс лишь классических стилей, но сейчас это более широкое понятие. Общие идеи для эклектик-интерьера:

• побольше предметов для украшения интерьера и многослойных тканей, отделочных материалов;
• наличие как новомодных, так и винтажных вещей;
• стены как фон не должны быть яркими, так как всё внимание приковывается на обилие разнообразных предметов интерьера;
• нельзя использовать лишь несколько основных цветов, приветствуется обилие расцветок;
• для упорядочивания разрозненных частей нужно потрудиться создать определённый ритм; для этого необходимо использовать повторяющиеся элементы (например, определённая форма, объединяющая несовместимые на первый взгляд вещи).

 Примечательно, что в эклектичной кафешке, где можно поесть вкусные вафли, любой человек найдёт для себя интересную часть интерьера: кому-то понравится рассматривать люстру со множеством деталей и лампочек, а кому-то интересно станет, как же дизайнер повесил такой роскошный осветительный прибор рядом с каким-то грубым (почти больничным) металлическим стеллажом и в итоге получилось совершенно не вульгарно.

Экологический стиль

Эко-стиль для кафе с вафлями будет настраивать посетителей на природный, естественный лад, создавать впечатления большой степени полезности той вкусной еды, которую вы будете для них готовить. Дело в том, что экологический интерьер демонстрирует любовь к природе, поэтому содержит как живые растения, так и естественные, максимально природные материалы, из которых должна быть изготовлена по возможности вся мебель. Это плетёные стулья и диванчики из лозы, деревянные столы, бамбуковые декорации, каменные части стены. Такой элемент, как живая стена или фитостена, будет наилучшей демонстрацией эко-стиля.

Цвета и оттенки, используемые в эко-кафе, кончено, тоже должны быть только естественными, встречающимися в природе. В оформлении текстиля на мебели или скатерти также рекомендуется использовать растительную, то есть природную тему: листики, цветочки, небо, море и так далее. Однако, помните: рисунков не должно быть слишком много.

Японский стиль

Японская кофейня с вафлями – это очень оригинально, потому что вы мало где такое увидите. Если хай-тек, хипстерские и минималистичные стили известны даже далёкому от дизайнерской сферы человеку, то японский интерьер в русскоязычных регионах встречается нечасто. Если вы решились на оригинальный, «не избитый» дизайн, японский стиль – для вас.

Основные черты и нюансы указанного варианта внутреннего и внешнего оформления кафе:

• «максимальный минимализм», который выражается в большом количестве пустого места, которым японцы оттеняют детали;
• освещение, создающее успокаивающее, умиротворённое настроение;
• детали, аксессуары и предметы мебели – ровно в том количестве, которое нужно для осуществления работы заведения (можно использовать циновки, гравюры и деревья бонсай);
• желательно делать низкие стулья или создавать имитацию принятия пищи на полу; как вариант – стулья из узких, тонких деревянных брусочков с полумягкими валиками для поясницы;
• поверхности – однотонные и гладкие.

Некоторый аскетизм японского стиля не должен делать кафе неуютным. Поэтому тона лучше использовать теплые и натуральные.

Перед выбором стиля и началом его воплощения в жизнь подумайте, насколько хорошо вы продумали, какие материалы будете использовать и какой цветовой гамме отдадите предпочтение. Самое важное в любом интерьере для кафе с вафлями – это воплощение задуманной концепции, ведь даже над самым «неброским», скромным или небрежным (на первый взгляд) интерьером нужно работать, чтобы правильно сочетать детали, объединив их в одну общую гармоничную картину.