Документы, необходимые для открытия Рыбного магазина

Торговля продуктами питания занимает первое место в рейтинге выгодных видов деятельности. Рыбу включают в свой рацион большинство жителей нашей страны. Чтобы бизнес работал, как часы, нужно тщательно, скрупулезно и грамотно подготовить и собрать пакет обязательных документов. Конечно, только бумаг не достаточно, нужно правильно выбрать место, арендовать подходящее помещение, сделать ремонт. Но об этом написано много статей, мы же расскажем об обязательных документах, помогающих работать начинающим предпринимателям без штрафов и других административных наказаний.

Юридические документы

В эту группу мы отнесли набор обязательных договоров, разрешительную и согласовательную документацию от ГПИ (пожарных) и СЭС (Роспотребнадзора). О документах, требующихся для регистрации бизнеса, мы расскажем в параграфе "Бухгалтерская документация".

Начинать сбор документов лучше с выбора помещения и его приобретения (аренды). Если вы намерены открыть магазин, как Общество с ограниченной ответственностью, этот договор будет необходим уже на этапе регистрации.

Кроме арендного соглашения (договор купли-продажи) вам потребуется контракт:

• на поставку рыбы и рыбной продукции (товар должен иметь сертификаты, подтверждающие его качество);
• на проведение систематической дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещения магазина и склада;
• на периодические исследования рыбы и продукции из нее в лаборатории СЭС с целью проверки качества;
• на оказание коммунальных услуг и слив стоков (если договором аренды эта обязанность не возложена на арендодателя);
• на вывоз и утилизацию мусора (отдельные договора заключают на вывоз ТБО, пищевых отходов и ртутных ламп);
• на стирку или химчистку рабочей одежды и мягкого инвентаря (стирать спецодежду в домашних условиях не разрешается);
• на монтаж и техническое обслуживание вентиляции, системы оповещения о пожаре и системы охраны, если она установлена (установку этих систем проводят по договору сертифицированные в данной сфере компании);
• на дезинфекцию системы кондиционирования и вентиляции;
• на проведение периодических медосмотров сотрудников рыбного магазина с занесением результатов в санкнижку (за наличие актуального медицинского осмотра у сотрудника ответственность несет работодатель).

Для нормальной работы магазина рыбы потребуется составить программу производственного контроля (ППК), отправить уведомление о начале производственной деятельности (УНПД) в Роспотребнадзор.

Но до этого нужно получить:

• подтверждение от ГПИ о соответствии помещения нормам ППБ (противопожарной безопасности);
• ветеринарно-регистрационное удостоверение (выдается после обследования помещения ветеринарной службой);
• разрешение от Роспотребнадзора на размещение магазина в выбранном вами помещении.

Если вы будете завозить продукцию на собственном транспорте, автомобиль должен стоять на балансе предприятия (для ООО) и иметь санитарный паспорт.

Обратите внимание, что если вы планируете организовать наружную рекламу рыбного магазина, потребуется согласование с местным отделом архитектуры. А в некоторых регионах и городах даже ремонт фасада и внешний вид вывески требуют утверждения местным муниципалитетом.

Бухгалтерские документы

При открытии рыбного магазина у вас должен быть пакет документов, подтверждающий, что материалы для ремонта помещения, оборудование (холодильники, витрины, стеллажи, весы) и продукция закуплены на законных основаниях (счета, накладные от поставщика) и имеют соответствующее качество (последнее подтверждается сертификатами).

Документы по работе с налоговыми службами (отчеты) появятся в процессе работы. Если после регистрации бизнеса до момента ввода магазина рыбы в эксплуатацию прошло несколько месяцев в ФНС нужно ежемесячно подавать нулевые отчеты.

Для нормальной работы магазина с поставщиками и клиентами потребуется:

• купить и зарегистрировать ККМ (кассовый аппарат, онлайн-кассу), без кассы можно обойтись, если вы зарегистрированы, как ИП и платите налоги по патентной системе или ЕНВД;
• открыть расчетный счет (р/с) в банке.

Для регистрации кассы нужно заключить договор не только на приобретение аппарата и носителя фискальной информации к нему, но и на его обслуживание. Также потребуется заключить договор на поставку интернет-услуг. Кассовый аппарат ставят на учет в налоговую службу, а Общество (ООО) берет ККМ на баланс. При работе с кассой потребуется купить журнал кассира-операциониста.

Для открытия расчетного счета нужно личное присутствие директора рыбного магазина (для ООО) и предпринимателя (для ИП) в банке с паспортом (документом, подтверждающим личность) и следующим комплектом бумаг:

• распоряжением учредителя о назначении вас директором/заведующим рыбного магазина (только для ООО);
• индивидуальный налоговый номер;
• свидетельство о государственной регистрации юридического/физического лица;

• выпиской из единого госреестра физических или юридических лиц;

В конце параграфа приводим обещанный пакет документов для регистрации рыбного магазина, как бизнеса:

Прочие документы

Перед введением рыбного магазина в действие оформите Уголок потребителя (его наличие проверяет Роспотребнадзор и его местные отделения). Уголок должен быть укомплектован:

• ЗоЗПП (законом о защите потребительских прав);
• Книгой отзывов и предложений;
• перечнем, предлагаемой покупателю продукции с ценами;
• правилами торговли;
• основной информацией о магазине рыбы (форма собственности, название, свидетельство о госрегистрации бизнеса, уставные документы ООО или информация о предпринимателе: ИНН, ФИО).
• информация о службах, контролирующих работу рыбного магазина и телефоны для связи с местными отделами этих служб;
• имеющиеся у магазина лицензии и сертификаты.

Если вы планируете набирать персонал, потребуется вести кадровую документацию: табель рабочего времени, график выходов и отпусков, издавать приказы о приеме и увольнении персонала, заполнять трудовые книжки и вести журнал регистрации этих книжек. Не забудьте заключить с персоналом договора о полной материальной ответственности.

Кроме кадровой, необходимо вести документацию, касающиеся ППБ, электро- и санитарной безопасности.

Журналы перед внесением информации нумеруют, шнуруют и скрепляют мастичной печатью. Можно купить и подготовить документы самостоятельно или купить полный комплект необходимых документов у специализированных организаций.